很多办公室白领喜欢用柠檬泡水补维C。柠檬中的维C含量实属一般，大约是猕猴桃的1/3，鲜枣的1/10。其实维C在空气与高温下很容易被氧化，且在空气中放置太久也会使维C氧化而破坏。鲜柠檬中的维C不高，干制柠檬片中的维C就更少。