李志刚：北京中医药大学教授、主任医师、国医堂特需坐诊专家，现任北京中医药大学针灸学院副院长。著有《向脾胃要健康》《穴位养生方》等畅销著作。

　　胃是发动机，更是健康根基

　　很多朋友都有过住院或者身边有亲戚朋友住院的经历，不知道你注意到没有，有时并不是所有的病都反映在胃上，但是，几乎所有的病都与胃有关，这种关系或大或小。

　　比如，在产妇生产完，或患者刚做完手术后，医生或护士一定都会提示家属产后或术后几日注意膳食，不能食用油腻汤水，而是要食用米粥等流食。那为什么不能立马进补，还要吃这些所谓“廉价”的食材呢?

　　从中医的角度来看，有这么一句话说得好：“存得一分胃气，保得一份生命。”意思是，只要把饮食和肠胃调整好，便可最大限度降低手术或化疗的副作用。休养期间的患者，身体机能整体下降，脾胃对大鱼大肉的吸收并不完全，容易生“火”，生“痰”，对患者来说，无异于火上浇油。

　　两三年前，邻居家小伙子刚刚高考完，他奶奶就着急地把他拖到我家，让我给瞧瞧孩子怎么老是嘟囔胃疼。我在给他面诊时，发现这个小伙子身材消瘦，一米八的身高，可是只有一百一十斤左右。面色萎黄，神采皆无。

　　经过询问才发现，小伙子视肉如命，而且饭量很大，邻居家里肉、蛋、奶等蛋白质类食物都不缺，照说营养没问题，可是问题出在长达数年时间“坚持”不吃早饭，吃饱饭立马打篮球，只吃肉不吃素，并喜欢夜里进食。所有对胃不好的习惯他几乎都占了。经过检查发现小伙子有轻微的胃穿孔。

　　后来我对这个孩子的膳食进行了调整，并让他的父母监督他的生活习惯，再经过一段时间中医调养，小伙子的胃功能慢慢恢复了。第二年再在小区门口见到他时，体重已经恢复到正常标准了，身上也多了几分精气神儿。

　　总而言之，也许有时候并不是所有的病都反映在胃上，但几乎所有的病都与胃有关。所以，胃是发动机，更是健康根基。

　　胃病主要是吃出来的

　　俗话说，“胃病是吃出来的病”，这话很有道理。每年的春节假期过后，医院里消化内科总是特别火爆，人满为患。

　　某年春节，我还接诊了一个患者，是位私企老板，春节期间忙着与亲朋好友和生意伙伴联络感情，觥筹交错，再加上整天车马劳顿的，也没休息好。结果春节假期还没过完，在一次宴会上，正在推杯换盏，他开始觉得胃里难受。一开始还忍着，结果越来越疼，感觉上腹部像刀割一样地剧烈疼痛，然后开始浑身冒汗。见到情形不对，朋友把他送到了医院。检查结果显示，他是典型的胃穿孔。

　　像这种病患，在多年的接诊经历中我见得太多了。我们都知道一个典型的中国春节，总是少不了大家族聚餐和各种饭局的。而且餐桌上的肉类、油炸食品，包括年糕之类不好消化的食物数量大大增加，再加上饮食不规律、大量饮酒等，会让胃超负荷工作，造成胃功能紊乱，就是健康的胃都受不了，更何况原本就已经伤痕累累的胃呢?

　　我相信很多人都有类似情形，这种长期生活不规律、饥一顿饱一顿、经常空腹饮酒的饮食习惯，非常容易诱发胃穿孔，或者是十二指肠球部溃疡穿孔，后果相当严重。

　　除此之外，还有另一种情况也可以引起胃病，那就是膳食结构不合理。有人生活很规律，三餐吃得也均匀，照样会使胃难受，主要就是吃得不对。

　　很多男士喜欢吃肉，每顿饭无肉不欢，但他们往往讨厌吃蔬菜，而且因为肉类容易饱，所以也不大摄入主食。这就容易出毛病了。

　　我们知道，食物纤维对肠胃的健康是非常重要的，它们主要存在于水果蔬菜、豆类以及谷物中。缺乏纤维最直接的反映就是便秘，当然其危害还远远不止如此，它会导致很多肠胃问题。假如我们长期不吃蔬果谷物，让体内长期缺乏足够的膳食纤维，那么就会让胃里面的益生菌数量大大减少，让胃功能出现各种失调，让有害细菌肆无忌惮地生长，也就容易出现胃病。

　　多动动脚趾也能养胃

　　生活里有一个很有意思的保健方法，就是多动动脚趾就可以健胃。

　　从经络看，胃经经过脚的第二趾和第三趾中间，管脾胃的内庭穴也在脚趾的部位。所以从一般情况来看，胃肠功能强的人，站立时脚趾抓地也很牢固。

　　我们可以先尝试用脚趾抓地，抓鞋底，一次抓5分钟左右，两只脚可以分别锻炼，也可以同时进行，一天抽出个10～20分钟，做2～3次。这是为了让脚部的经络受到一定的压力，通过脚趾抓地，对经络形成松紧交替刺激，这对脚部也是个放松。

　　你还可尝试着用脚趾头夹取东西。小孩子玩的时候常常会用脚趾头夹取玩具，其实方法是一样的，用二趾和三趾的力量夹东西，平时坐着或躺着的时候自己有意识地活动脚趾头，长期坚持，胃肠的功能就会逐渐增强。

　　还有就是睡觉之前可以用手按捏脚趾，按摩15分钟左右再入睡，这对因全天工作而显疲劳的身心也是个很好的放松方式。按摩脚趾的时候注意要顺着脚趾的方向按摩，这样才是疏通经络的方式，可以泻胃火。不过逆着脚趾的方向按摩也可以，这样达到的作用适合一些脾胃虚弱、腹泻的人。

　　应酬多多时，常常自觉不自觉地就会饮食没有节制，大吃大喝后肠胃一下子增加负担肯定是接受不了的，脾胃容易受损，回到家后泡泡脚，活动一下脚趾头，一定程度上说就是帮脾胃减负。摘自《养胃百日去病根》，李志刚著，广东科技出版社