车前草,味甘,性寒,具有利尿通淋、渗湿止泻、清肝明目、清热解毒的功效。常常用于湿热型尿路感染、泌尿系感染、暑湿导致的腹泻等疾病。现代药理研究发现车前草具有利尿作用,并能增加尿素尿酸的排泄,有祛痰、镇咳、平喘作用、抗病原微生物作用,对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等均有不同程度的抑制作用。
食疗可准备车前子15克,粳米100克,葱白1根备用。将车前子布包,放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮20分钟,去渣留汁。粳米淘洗干净,加入车前子药汁,再加适量清水,大火煮沸后,小火熬煮成粥,调入食盐即成。适用于见有小便黄短或尿痛、尿血或水肿或目赤肿痛等症状的人群服用。
如果在暑天进食过多瓜果损伤脾胃,导致脾胃不和,如果出现肠鸣,腹泻、口苦、小便黄短等症状,可以应用车前草煎水当茶饮,或是单用车前子研末,用米汤送服,也有很好效果。