很少有人知道不吃早饭究竟会对糖尿病病人带来什么样的影响。近日发表在国际学术期刊《糖尿病护理》上的一项研究显示，2型糖尿病病人饥饿到中午再进食会触发餐后高血糖症，使全天餐后血糖峰值显著增加，影响糖尿病病人的血糖控制。

　　研究结果表明，病人如果不吃早餐，其午餐和晚餐后血糖峰值分别高达268mg/dl和298mg/dl，而正常进食早餐，其午餐和晚餐后血糖峰值只有192mg/dl和215mg/dl。研究人员指出，从前一天晚上到第二天中午之间间隔的时间过长，使产生胰岛素的细胞失去了“记忆”，恢复“记忆”过程中就出现了餐后胰岛素应答延迟，并导致一整天的血糖水平都异常升高。

　　研究人员表示，吃早餐对于2型糖尿病病人来说非常重要，一句话：再忙也要吃早餐。