人们经常说，胜利的果实品尝起来是甜蜜的。美国康奈尔大学农业与生命科学学院的食品科学家近期发表在《食欲杂志》上的一项研究成果显示，这不是一个夸张的说法，而是事实。
研究发现，人们的情绪状态会对味觉功能产生较大的影响，现实生活中愉快(或不愉快)的事件所引发的积极(消极)情绪会操控味觉的感知，导致情绪化的饮食行为，特别是在体育运动方面。
以曲棍球比赛为例，当球迷支持的球队获胜后，他们会感觉食物的味道更甜美。研究团队选取了约550名康奈尔大学男子曲棍球队的球迷，每次主场比赛结束后，向他们发放混有咸焦糖饼干的冰激凌或柠檬酸橙味的果汁冰糕。通常球迷对冰激凌的喜好程度要高于果汁冰糕。然而当主队获胜时，球迷对果汁冰糕的享乐性评分会有所升高。也就是说，主场获胜会让球迷更为享受他们原先不太喜爱的食物。这就表明甜味与球迷对比赛结果的满意程度之间存在着正相关的关系。
付贵据英国《每日邮报》编译