时值小暑，正是食用荔枝的旺季。民间一直有“一颗荔枝三把火”之说，吃的过多易引发龈肿口痛、便秘、口臭等“上火”症状，这就是老百姓平时所认为的“荔枝病”(和临床上因荔枝食用过多导致低血糖症状出现的荔枝病不同)。
荔枝口感甘甜，汁水丰盈，许多人一不留神就能吃多。由于荔枝性甘味温，吃多容易出现“上火”。而民间流传的下火方法就是：吃荔枝时适量喝点淡盐水或蜂蜜水。

对此，解放军309医院营养科主任左小霞指出，这种方法只能缓解食用荔枝产生的上火症状，并不能从根本上防止上火。至于食用冰镇的荔枝，也只是增强口感，服用过多仍然会产生上火的症状。
如何享用美味的荔枝而不上火呢?北京电力医院营养科崔军主任指出，最关键的一步就是适量食用，最好一次不超过二两。而食用荔枝的量可以因人而异，体质寒的人群可以适当多吃一点，而体热、肝火旺盛的人群则建议要少吃一些。
荔枝作为水果之王，营养丰富，维生素B1、维生素C以及胡萝卜素含量都不错。另外，从中医理论上讲，荔枝还具有补脾益肝、理气补血、温中止痛的功效，尤其适合手术后的病人食用。
有些人认为荔枝很甜，一颗都不敢买给糖尿病人吃。左小霞介绍，对于糖尿病患者，可以咨询医生后少量吃点。荔枝中含有大量果糖，果糖的升糖指数较低，不会引起血糖迅速上升，所以少量吃点影响不大，食用时间在午觉后的下午最适宜。
美味的荔枝不仅可以直接享用，还可以和其他蔬菜水果制作成美味的饮品。左小霞推荐时下风靡欧美的一种饮品，即将荔枝肉和青柠檬片、薄荷或藿香等一些草本植物放到杯子中，倒入矿泉水或凉白开，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏5~8小时即可饮用。这样喝荔枝做成的饮品不会上火。除此之外，荔枝也可以和苦瓜、荸荠等食材一起做菜或煲汤食用，不会吃得太多，也不会上火。