芦笋最好清炒吃
食品工程与营养硕士李然：芦笋和虾是绝配，芦笋削去根部老皮，洗净后斜切成段，和虾仁一起炒着吃，芦笋的清香加上虾的鲜美，很美味。大家还可以尝试做芦笋炒茭白，用最简单的清炒方式来烹调，保留了两种食材最原本的味道，口感清爽脆嫩。买回来的芦笋要削皮除根，根部两三厘米发硬的部分也要削掉。虽然收拾干净的芦笋大概只剩下原来的一半，但只有这样才能品尝到芦笋清甜的口感。 　　

剩菜放冷藏上层
　国家高级中式烹调师高明和：食物应分区存放在冰箱中，防止二次污染。夏天剩菜剩饭更要妥善放置，及时吃完。冰箱冷藏室各个地方的温度是有差异的，上层温度比下层略高，适合存放可直接入口的食物，如酸奶、甜点等。而靠近门的部位温度高于靠近内壁的区域，建议将剩饭、剩菜等放置在靠近内壁的地方，同时，要注意用保鲜膜或保鲜盒封装好，防止串味和交叉感染。冷藏室下层温度低于上层，适合放蔬菜水果，但不要靠近内壁，防止冻伤蔬果。