在经历了十年大大小小数十场水战后，2015年初夏，饮用水市场悄然迎来了新的风向：深层泉水悄悄走俏起来。有专家分析称，2015年可能成为我国饮用水市场的分水岭，未来我国饮水市场将迎来两个方面的革命性转换：一是从地表水的水源之战向纵深的“深层地下水”的转换;二是从单纯的强调安全向全面注重品质方面转换，即不仅注重安全、更注重水对生命全过程周期的健康和长寿方面价值。

　　地表到深层泉水不仅是概念转化

　　中国疾控中心环境与健康相关产品安全所水质安全检测室副主任应波教授分析了现阶段我国饮用水现状和深层泉水水质。他指出，与地表水和浅层地下水相比，深层地下水不易受工业、农业和生活污染的影响，更安全。

　　我国地表水源污染严重，大量生活污水、农业污水及工业废水被排放到地表。据媒体报道，水利部原部长汪恕诚就曾指出，我国70%以上的河流湖泊遭遇不同程度污染。

　　浅层地下水也不理想。国土资源部耗时6年的调查结果显示，华北平原浅层地下水综合质量整体较差，几乎已无一类地下水，可以直接饮用的二类地下水仅占22.2%。

　　深层泉水大自然的礼物

　　深层泉水由于埋藏在地下数百米深处，经过数百年漫长的历史，经过岩石和土层的多层反复过滤，才浸润汇集到地底深层，彻底远离现代污染，是被大自然精心保护的、真正适合饮用的好水。

　　专家介绍称，深层地下水在水循环过程中不断与岩石相互作用，从岩石中获得钾、钙、钠、镁、偏硅酸等有益物质，同时水中杂质被透水岩层截留过滤，有害成分被吸附，水质变得更加清澈纯净。且深层地下水不易受到污染，水质水量比较稳定，水温恒定，细菌数少，矿化度高，对于人体健康非常有益。

　　为让消费者喝到真正天然纯净、安全健康的好水，今麦郎集团历时8年，对全国各地深层水资源进行反复考察和比较后，最终确定了优质水源，这种深层泉水源采用320米以下的天然深层地下水，富含天然钙镁离子。先进的欧洲生产线对产品进行轻加工，保证水质安全健康、口感清冽甘甜。饮用水从安全走向健康。

　　轻加工成就深层好水

　　“深层泉水”所用的水既是安全水，更是健康水。今麦郎领导坚信，保有对自然敬畏，对品质坚守，保护消费者饮水安全，是饮用水企业的使命。

　　今麦郎饮品股份有限公司总经理和成安在接受采访时指出，“今麦郎深层泉水的瓶标上，用白色字突出‘深层泉水更纯净’，也是要用最简洁的方式告诉大家，天然、纯净的原水，本来就不用加工，越接近原水越好。所以，今麦郎深层泉水的生产，采用的是非常简单的轻加工，得到的是更新鲜更天然的深层泉水。”

　　今麦郎董事长范现国先生认为，做企业就是做良心，做食品企业尤其是。尤其是关乎消费者健康的饮用水，更马虎不得。

　　今麦郎深层泉水虽然生产环节“轻”，但严格控制生产链的每个环节，确保产品符合食品安全要求。把更纯净更优质的水提供给消费者，确保让更多消费者喝到好水，喝出健康。

　　2015年是今麦郎饮用水的升级年。该集团旗下分布在全国的14家饮用水工厂，将在2015年下半年次序开展和完成“深层泉水”的升级换代工作。至2016年元旦起，今麦郎深层泉水将完全替代之前的今麦郎矿物质水，在全国各营销渠道呈现给消费者。而从今年6月1日开始，河南省包括郑州、安阳等在内的大部分地区的消费者，已经幸运地第一批品尝到了今麦郎的深层泉水。

　　好而不贵消费者感受深层福利

　　在饮用水市场上，有不少国内的泉水饮品价格都为5元左右，有部分产品超过了10元。而一些国外的泉水饮品价格更是高的惊人，甚至达到几十元，价格参差不齐。对于这种现象业内人士认为，水价并不能直接反映水质。

　　据了解，目前符合“深层泉水”水质的瓶装水普遍价格在2元以上，这种符合了现代消费者关于安全健康的水的未来市场前景广阔，伴随着深层泉水概念逐步渗透到消费者的内心，价格仍有上升空间。

　　据了解今麦郎的这款“深层泉水” 目前定价为1元一瓶，谈及此次深层泉水上市的定价策略，今麦郎相关领导有自己的想法：“要让消费者体验到真正的好水。”并说这样的定价主要是考虑到让更多的消费者购买健康长寿的好水，同时在完成产品升级换代的大背景下，将更多的实惠带给消费者。

　　而在未来，随着市场增长，有关人士分析认为这款水价格调整的可能性很大。

　　深层泉水概念刮起媒体风

　　今麦郎深层泉水的发布，冲击了对饮用水的传统认知，河南日报、大河报、郑州日报、郑州晚报、河南卫视等纷纷进行了跟踪和解读。

　　在河南卫视的报道中，今麦郎董事长范现国说：“看起来是一个瓶标的简单变化，实际上它内在的内容、工艺发生了巨大的变化，一个是好原料，一个是好工艺，这样才能保证今麦郎深层泉水是一个好的产品。”

　　范现国先生还追忆了少年时代与天然、纯净泉水结下的不解之缘。他说，也正是因为这种深层泉水情怀，坚定了今麦郎饮水新品的发展方向。他希望，消费者得到的，不仅是一瓶安全健康的深层泉水，而且得到了今麦郎科学用水、健康饮水的新观念。

　　我国水营养学家强调，既要会喝水，也要喝好水。“好水造就健康与长寿”，要想提高生命质量，就要常喝安全健康的好水。

　　当然，我们也希望，更多像今麦郎这样的饮用水企业，生产出真正健康的好水，送上超市的货架，送到消费者的手边，大家齐分享。

　　而且，好水最好还有个好价格，不仅物美还要价廉，让更多的人买得起健康水，让更多人树立正确饮水观，了解科学饮水知识，学会选择安全健康的饮用水，科学饮水，健康饮水。

　　本文撰稿：杨箬洵

　　2015年今麦郎深层泉水上市会，中国疾控中心环境与健康相关产品安全所水质安全检测室副主任应波教授在讲话。薛 丁摄