解放军二炮总医院内镜中心主任、副主任医师李长政解释，这是由于酸甜食物可促使幽门螺杆菌大量繁殖。加上辛辣食物可形成刺激而损伤胃黏膜，使幽门螺杆菌乘虚而入，引起黏膜损伤而致炎症及溃疡。
此外，有长期饮酒习惯的人，幽门螺杆菌感染率也很高，黏膜损伤严重。这是因为饮酒一方面会对胃黏膜形成刺激而引起损伤;另一方又会面影响黏膜血液供应而降低局部抵抗力，加重感染。
幽门螺杆菌感染诊断有许多方法。二炮总医院开展的碳13呼气试验，只需吹口气、服药、再吹口气就可以检测。专家提醒患者，如感觉胃部不适，应到大医院去作幽门螺杆菌感染检查，以便及早用药，及早从消化道清除幽门螺杆菌，以防止发展成严重的胃部疾病。
