补叶酸吃深绿叶菜 　　中级临床营养师李健：孕期要调整饮食，多摄入富含叶酸的食物，譬如动物肝脏、豆类以及深绿色蔬菜。菠菜、芥蓝、空心菜、油菜、茼蒿等常见的深绿色叶菜中，叶酸含量比较丰富，饮食中要适当多添加一些。菠菜叶酸含量很高，即使在加工过程中破坏了一部分，对膳食补充叶酸也有利。此外，木耳菜、豌豆苗等叶菜中不但叶酸含量相当丰富，而且整体营养价值较高，要时常买些来吃。
做面食加盐口感好
国家高级中式烹调师李文冬：制作面点时可加点盐，会使面点不论从外观、质量，还是口感上都有所提升。盐在面团中主要有以下作用：增强面团中面筋的弹性和延伸性;加入适量的盐水，也能使小麦粉的吸水性提高，更容易拌匀;另外，发酵面团中有一定量的盐，有利于酵母的生长和繁殖。此外，食盐还可以抑制某些杂菌的生长和酶的活性，延缓面团的腐败变质。