营养与食品卫生学硕士李园园:很多人以为饭后喝酸奶或乳酸菌饮料能消食健胃,但事实上,吃饱之后再喝,助消化作用不大。而且,酸奶本身是一个饱腹感较强的食物,饭后喝会觉得更饱,会额外增加能量。
日常适当饮用才能发挥其消食健胃作用。酸奶中的乳酸菌确实能促进胃液分泌,含有的益生菌和益生元等也有一定的助消化作用;而且,酸奶中的乳酸菌产生的乳糖酶还能帮助人体消化乳糖,理论上,如果经常喝酸奶的话,对于改善消化是有帮助的。