关注理由：咽喉肿痛、牙龈发炎，最近身边“上火”的朋友真不少，如果症状比较轻，建议泡杯薄荷茶，口感清凉，又有清热解毒的作用。

　　说起食用薄荷，云南人可谓情有独钟，很多馆子里都有凉拌薄荷这道菜。而且，有的还会摆上一盆鲜叶，供食客随意取用。薄荷性辛、凉，有宣散风热，清热利咽的功效，咽喉肿痛时可以试着喝点。同时，因为薄荷有特殊的气味和清凉感，还有疏肝解郁，帮助缓解情绪的作用。

　　薄荷的食用方法很多，泡水喝、凉拌、做汤、炒菜搭配都可以。拿薄荷茶来说，其实它和所有花草茶一样，因为其中的薄荷油等有效成分受热易发挥，所以不要用滚开的水冲泡。具体做法是：把薄荷叶用水冲洗干净，然后用80℃左右的热水一冲即可。女性喝的时候还可以搭配点玫瑰花，将玫瑰花(干品)和薄荷叶(可以用新鲜的)放入杯中，用热水冲泡，盖上盖儿焖一会儿，打开后香气就会溢出，喝起来清香又清凉。

　　薄荷不仅可泡茶，而且可以做饼吃。将薄荷叶洗净撕碎，和鸡蛋液、彩椒丁混合，加入适量调味品，平底锅里刷层油，烧热后倒入蛋液，几分钟待蛋液凝固，鸡蛋薄荷饼就做好了，吃起来味道独特，又不失清香。

　　需要注意，孕期和哺乳期女性不宜食用薄荷。现在一些菜市场有鲜薄荷卖，自己在家也可以种，生长很快，泡水、拌凉菜都可以，随吃随摘，更安全、健康。