春天是百病多发的季节，不仅流行病猖獗，一些慢性病也易复发或加重，肺病也在春天高发。中医学中有“医食同源”的理论，是食物防治疾病的理论基础。喝点葱豉粥能改善机体，提高抗病能力。

　　因为药粥具有汤剂、流质、半流质的特点，不仅香甜可口，便于吸收，而且可养胃气、助肝阳、治疗慢性病。既可长期服用，无副作用，还可根据需要，随意加减药物。

　　煮葱豉粥需要葱白10g，淡豆豉10g，粳米100g。用粳米加水煮粥，粥熟后加入葱白、淡豆豉，再小火煮沸即可。该粥操作简便，且有辛温解表，祛风散寒的功效。因为葱白解表，通阳散寒;淡豆豉能发汗散寒;粳米健脾和胃。全方配伍，适用于治疗外感风寒的头痛。可常服用。

　　另外，用沙参麦冬各10g，加大米100g熬粥也能养肺阴。多用于发热后，肺病后，口渴，咽干，干咳等症状。也用于糖尿病，肺结核的辅助治疗。