煲汤不仅可以滋补容颜，还能预防肥胖，并且能有效预防心血管疾病的发生。但是，很多美容膳食达人想必不晓得，煲汤也是有讲究的。

　　中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜提到：“肿瘤病人、孕妇煲汤的时候要三思。”孕妇忌油腻，煲出的汤品中，上层漂浮的油脂，需要去掉后再饮用。

　　肿瘤病人服用中药的时候忌辛辣、油腻，但在煲汤的时候容易忽略掉含有辛辣、油腻等服用中药时需要禁忌的食材。即便注意了食材中与中药相冲的因素外，佐料中的这些成分也容易被忽略掉。而实际上，佐料中如果与服食的中药相冲的成分，不仅滋补的功效大打折扣，就连祛病的中药也会有失疗效。