中医认为，冬季人体代谢异常，容易发胖。表现为体温低于36.5℃、唇发紫、牙龈发黑、舌头呈现肥厚状态、身体容易产生青痕、有经前综合征、腿部静脉有凸起、肚脐下皮肤较凉、眼袋、双下巴、小肚子、上身瘦、下体胖。

　　这种肥胖是由体温偏低、气血不足导致。当身体血气不够，没有足够的能量将身体内部废物排出体外，这些排不出去的垃圾堆积在身体内部组织间隙，人就慢慢胖起来。桂圆、红枣、生姜、南瓜、山药就是不错的暖性食物。搭配起来，吃着满足的同时，又起到减肥防寒的作用。

　　《名医别录》记载桂圆有滋补强体，补养心脾等功效。可以调理血气，令其通畅，也可令面色红润。红枣补气，性味甘平，与桂圆搭配强强联合，制成桂圆红枣酱，加速瘦身。

　　红枣100克、桂圆干100克，洗净后用温水浸泡半小时。切碎，倒入泡桂圆干的水放入搅拌机搅碎，保留部分颗粒。再将搅碎的红枣桂圆倒入锅中，上火熬煮，开后转小火煮十分钟。放入红糖，一边搅拌一边煮，五六分钟后即可关火，放凉后放入密封罐，可以保存一个多星期。起早贪晚的上班族，可以选择冲泡桂圆红枣酱代茶饮。

　　姜是具有健胃、?湿作用的阳性食物。促进血液循环、消化液分泌，减肥效果显著。红茶是茶中保暖效果最好，加入适量生姜和红糖可以升高体温、促进新陈代谢。

　　红茶1大勺、姜汁1小勺、红糖适量，加入煮热的牛奶250ml。不要使用红茶包，建议水煮红茶叶，箅掉茶叶留水。