孩子适当 吃南瓜

　　国家二级公共营养师王蕾：南瓜营养丰富且全面，果实中含有碳水化合物、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸，对促进儿童生长发育有帮助。而且，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是富含胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。家长可以适当烹制一些南瓜菜肴给孩子吃。

　　酸奶析出黄水 属正常

　　国家二级营养师王晓琳：酸奶从冰箱里拿出来，表面出现了黄色水珠，估计很多人都遇到过这种情况。此时酸奶还能喝吗?当然可以。这些黄色水珠其实是析出的乳清蛋白。制作奶酪时，占牛奶80%的酪蛋白会凝冻或凝块，而少量蛋白质会随着乳清流出来，这就是你能看到市场上有卖的乳清蛋白，其有高营养、易消化吸收、氨基酸组成全面等优势。因此，酸奶析出少量乳清蛋白也很正常。

　　冬天吃坚果 要适量

　　国家高级中式烹调师樊荣辉：冬季常吃的零食莫过于坚果了，很多人一吃就停不下来。网上有吃坚果等于喝油的说法，事实上，坚果分两类：一类是淀粉类果实，如栗子、白果、莲子;而另一类是油脂类果实，如腰果、松子、榛子、花生、核桃等。油脂类坚果油脂含量在40%以上，澳洲坚果(夏威夷果仁)达70%，花生也在50%左右，有一口花生半口油的说法。因此，冬吃坚果一定要适量。