广州中医药大学第一附属风湿病科徐强提醒：痛风老病号都知道要远离火锅、海鲜、酒、动物内脏、老火汤这几类高嘌呤食物，但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高，老病号往往就是这样复发的。

　　这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。