主食：粗粮也得细做 有的老人一天三顿饭都是精白米面，只顾口味和喜好，而有的老人热衷于各种养生咨询，三顿都是粗粮杂粮薯类。这两种极端都对身体没有好处，健康的粗粮吃多了也容易肠胃不适，严重时甚至发生肠梗阻。最好是粗细搭配，各占一半，而且老年人消化功能弱，即使粗粮也应该尽量细做。

　　菜类：食材也要百搭 很多老年人吃饭都是老两口两个人，或者只有自己一人吃，做两个菜常常吃不完，有时候一个菜都嫌多，建议在总量不变的情况下，一个菜尽可能地多加一些食材，比如把洋葱、胡萝卜还有黑木耳当成烹饪百搭元素，做大多数菜时都可加一些，就可以获得更多的营养素。

　　蛋奶：乳糖不耐有办法 随着年龄增长，因为乳糖不耐受导致的腹泻，让很多老人对奶制品望而生畏，但是奶是最好的补钙食品之一，而老人正是钙质的常见缺乏人群，建议喝酸奶或营养舒化奶，如果有时间有耐心，也可用牛奶和面来做馒头。而鸡蛋是全营养食品，如果担心胆固醇问题，每周控制在3~4个即可。