米油其实没啥营养

　　国家二级公共营养师许冰：米油黏糊糊的，很多认为其营养丰富，其实，米油的主要成分是碳水化合物，还含有少量蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，营养价值并不高。现在市售大米多为精米，很多营养素在加工的过程中损失掉，营养价值大打折扣，米油的营养就更少了。但其有利于消化和吸收，并有促进食欲的作用。

　　防癌可常吃西兰花

　　国家二级公共营养师高睡睡：说到含硫化合物和防癌抗氧化，最强的其实是西兰花。西兰花属于深绿色蔬菜，因此，一般绿叶菜的优点西兰花都有，钙、镁、钾、叶绿素、叶黄素含量高。西兰花易于储存，买回来放几天也不怕。营养学上提倡每天吃的蔬菜至少一半是深色(绿、红、黄、黑)，工作忙碌吃不到新鲜绿叶菜，可在家里常备一些西兰花。

　　有黑斑的红薯不吃

　　国家二级公共营养师于展虹：如果红薯表皮上出现黑色或褐色斑点，千万不要购买和食用。红薯表皮呈黑褐色很可能是受到黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，而且无论水煮还是火烤，其毒性都不容易破坏，不要食用。