秋冬季是雾霾高发季，黑木耳有滋阴养胃、润肺补脑、补气益智、活血养颜等功效，雾霾天气里多吃木耳有益身体健康。于是这些天我喜欢做些和黑木耳相关的菜，但是每次单单泡水洗黑木耳，总觉得不够干净。

　　后来朋友告诉我，洗黑木耳时，在水里放上一些面粉，就能将木耳洗得特别干净。因为面粉能包裹黑木耳表面的脏东西，用水冲洗后，污垢就会随着面粉一起被冲出来，木耳就被洗得干干净净，而且对身体也没有副作用。