从小姑姑看着我长大，每年回老家，我都会在姑姑家住两天，吃家乡的饭，吃饭时每个碟子都很满，餐后时常看到，姑姑总是在最后吃饭，看哪个菜已反复热过好多次，剩下的就把它一扫而光。

　　姑姑已经糖尿病缠身多年，还做过两次手术，这些信息综合起来考虑，是因为身体的免疫力下降，究其根本原因，就是长期进食这样的没有营养的剩饭导致的。我学医后总是跟姑姑说让她别吃剩饭。回老家吃饭，姑姑又是按照惯例做了一大桌子的菜，吃完后还剩许多。

　　姑姑鼓励大家：“今天的鱼，挺好吃的，多吃点，把这些菜都吃完吧!”

　　“不浪费是好事，可是不浪费不是说要硬塞进去，吃剩饭才是对身体的最大浪费。”我生气地说。

　　“那剩下那么多咋办，都倒掉多可惜啊。”姑姑语气显示一脸的无奈。

　　我知道长者们的观念，认为如果没有剩下菜就是说明大家没吃好，一定要在餐后看到剩下的东西。这个观念是非常错误的。我趁热打铁说：“对于吃剩饭来说，不浪费最大的转变应在于做少一些，一次都吃完，宁可吃得欠缺一些，不要吃撑了。我在医院这么多年，营养不良几乎消失了，取而代之的是营养过剩。

　　所以，少吃一些，才是不浪费，才是对身体的负责。反复热的菜，早就没有营养了，吃进去，胃肠还需要消化，相当于机器在空转，没有产生任何效果。我记得给你算过这笔账，不断的吃剩饭，节约的钱，比将来吃药治病花费的钱，少很多。近两年来，姑姑你注射胰岛素，做手术花了多少钱，比起你节约那点钱，是不是多很多?”

　　姑姑发现我跟她讲的很有道理，现在她基本是每天吃多少做多少，也很少留剩饭剩菜了，精神气色也比以前好多了。