鸡胸脯肉的脂肪少

　　国家二级公共营养师高睡睡：对不同部位的鸡肉来说，鸡胸脯肉相对最瘦，脂肪含量5%左右，而鸡腿、鸡翅等脂肪含量在10%以上。血脂高或想降低脂肪摄入者，吃的时候不要吃鸡皮，此部分脂肪含量相对比较高。此外，猪里脊肉脂肪含量也较低，仅为7.9%，平时炒食可采用这部分肉。

　　啤酒肚祸首非啤酒

　　国家二级公共营养师李倩：啤酒和啤酒肚之间没有直接的因果关系。啤酒肚是内脏脂肪积累造成，饮食、运动、内分泌等都可能与其相关。啤酒本身热量并不高，但很多人在喝啤酒时会吃很多高油脂的下酒菜，如炸花生、烧烤等，能量摄入大大增加，久而久之就可能造成啤酒肚。

　　煮汤起沫滴一滴油

　　营养与食品卫生学硕士高丹红：煮豆浆、煮肉汤时经常会起很多泡沫。这是因为大豆子等食材中大多含有皂苷成分，再加上水的表面张力大，熬煮过程中就容易起泡。只要在起泡的液体表面滴一滴油，就可以很好的隔绝空气和食物，油表面张力较小，泡沫自然就消退了。