江苏省人民医院营养科赵婷：很多人肉类、蛋类等控制得也较好，但也患了高血脂。仔细看看就会发现，这类患者的主食以精白米面为主，淀粉含量在80%以上，严重缺乏膳食纤维。给大家推荐降血脂效果好的食物——燕麦麸，富含的可溶性膳食纤维就像把刷子，刷掉肠壁上多余油脂，使之随大便排出体外。

　　清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅：肥胖或超重的人群中，患高脂血症的人不在少数，而肥胖又是冠心病、高血压、糖尿病的危险因素之一。燕麦麸中富含膳食纤维，能促进胃蠕动及消化，可帮助老年人预防便秘，并有预防脑血管病的功效，越来越受到关注。