白藜芦醇广泛存在于葡萄、虎杖、花生、桑椹等植物中。其中葡萄、葡萄皮中白藜芦醇的含量最高，可达50～100mg/kg。

　　近日，中国第三军医大学军事预防医学院的糜漫天教授及其团队研究发现，食用白藜芦醇可显著降低糖尿病患者的空腹血糖、空腹胰岛素、糖化血红蛋白和胰岛素抵抗水平，且未发现白藜芦醇对非糖尿病患者的血糖测量值有明显影响。

　　这项研究发表在《美国临床营养期刊》杂志上，其结果提示，白藜芦醇可显著改善糖尿病患者的血糖控制和胰岛素敏感性，但对非糖尿病患者的血糖测量值没有明显影响。因此糖友可适当摄取含白藜芦醇丰富的食物。

　　郑玉琼编译