活动背景：近日，健康时报社、北京营养师俱乐部联合主办了“用食物守护心血管”讲座，康宝莱(中国)保健品有限公司支持了此次活动。

　　主讲专家：和渝斌，北京军区总医院心肺血管中心主任医师、教授

　　既要保证膳食平衡，又让生活过得健健康康、有滋有味，听听心血管专家的血管健康处方吧。

　　在200多人的讲座现场，北京军区总医院心肺血管中心和渝斌教授在细节上给出健康提示。

　　控盐控油首选蒸菜 提起西餐，很多人的第一反应就是垃圾食品，这其实是个误解。西方人常吃蔬菜沙拉、水果，偶尔加点煎牛排、炸土豆条，而我们中国人一天三顿里有两顿要吃炒菜。一顿菜至少得炒两三个菜，每人每天25克油6克盐绝对打不住。油脂咸盐摄入多，我们膳食标准就达不到。

　　所以对于心脑血管疾病来说，你若是做不到低脂低盐膳食，就没法儿控制血脂血压;血脂血压控制不住，血管的斑块就不会减退;斑块不减退，器官的供血就不会改善，心脏病和脑血管疾病就好不了。所以，常吃蒸菜，从一定程度上能达到控油控盐的目的。蒸菜吃法在我国内陆地区比较常见，尤其是中部。

　　蛋黄能修复脑细胞 有些人血脂高，再加上有冠心病，不敢吃鸡蛋，甚至一两个星期吃一个鸡蛋，还把蛋黄挑出来扔掉。这是不对的。鸡蛋黄含有很多营养素，最重要的是跟心脑血管疾病有关的卵磷脂。我们用脑过度，整天消耗量很大，脑细胞代谢比较旺盛。脑子非常娇贵，一旦脑细胞损伤，在修复的过程中就需要消耗大量的卵磷脂，所以吃鸡蛋千万不能丢掉蛋黄。

　　血脂高也可以吃点肥肉 人若是离开了脂肪酸，一天都活不了。我们的心脏在跳动的过程中，全靠脂肪酸来提供能量。如果身体里的脂肪酸归零了，心脏就没有动力了，就跟手机没了电池一样。心脑血管疾病患者，即便在吃降脂药，也要适当吃点肥肉。吃多少，要量力而行，每周吃一两块红绕肉还是可行的。如果实在不愿意吃肥肉，靠身体自己合成脂肪酸不足，就必须要额外补充脂肪酸了。

　　菊花延缓动脉硬化 很多人都知道“上火”后喝点菊花茶，却不知菊花还有一个更大的好处就是延缓血管动脉硬化。冠心病患者，及因黄斑退化而引起的视力退化的中老年人都可以服用。

　　菊花含有叶黄素，视网膜黄斑色素主要组成部分，可用于防治老年性黄斑退化病及白内障等眼部疾病，有些心血管患者缺乏叶黄素，也需要额外补充。除了菊花，叶黄素还广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类中。

　　一氧化氮扩张血管 硝酸甘油大家都熟悉，美国科学家伊格纳罗教授的科研团队就因发现硝酸甘油进入人体后通过释放一氧化氮而舒张血管平滑肌、从而扩张血管、缓解心绞痛，而最终获得诺贝尔生理学医学奖。

　　一氧化氮的生成高度依赖体内的一种非常重要的氨基酸，即精氨酸。精氨酸是一种来自于蛋白质的氨基酸，在鸡、鸭、鱼肉中含量丰富。在正常情况下，健康人群如果有充足饮食中不缺乏蛋白质，精氨酸的补给就没有问题，机体就会合成足够的一氧化氮供身体代谢使用。

　　但是，当患有心脑血管疾病，长期生活方式不健康或进入中老年后，人体对精氨酸的合成及消化吸收就可能出问题，一氧化氮的合成也可随之出现障碍。

　　通过补充有合法资质及质量保证的合成一氧化氮的原料精氨酸、瓜氨酸及牛磺酸，再配合有氧运动，有助于一氧化氮合成，可以在一定程度上降低血黏度及血小板凝聚力，对心脑血管疾病的预防及康复有可能起到一定的辅助作用。

　　血管衰老有7个信号

　　1.平时活动中，是不是经常感觉到胸闷、心慌。2.累了，有没有胸疼。3.起床后，有没有胸部不舒服或者眼前发黑、头发晕、站不起来的情况。4.饭后会不会出现不舒服。5.晚上睡觉的时候，有没有胸闷憋气，或者睡觉给你憋醒。6.平时工作的过程中，会出现精力不足，容易睡觉，而且容易发怒，情绪不稳定。7.走长路，你能不能胜任。如果说你原来走一公里没问题，箭步如飞，现在走一公里，就飞不起来了，可能你走500米，就觉得不舒服了，身上没劲了，这都是血管出问题的信号。

　　夏季塑身首选营养奶昔

　　“全美最佳医生”得主大卫·赫伯博士在《洛杉矶塑型膳食》推荐了一款营养奶昔。将康宝莱蛋白粉与水果制成混合饮料，保证优质大豆蛋白和多种维生素、矿物质以及其他必需营养素，每份热量都少于220卡路里。奶昔含有丰富的蛋白质，可以产生饱腹感，夏季喝上一杯就可以代替日常的正餐，能量和营养都得到保证，无需担心肥胖。