在饭桌上训斥孩子，不但影响情绪，对全家人的健康也非常不利。从营养学角度来说，健康合理的膳食不仅是对食材的要求，还要有良好的进餐环境、进餐时保持好心情。心情愉悦，营造轻松的就餐氛围，身体内部便会发生神奇的反应，有利于消化液分泌、消化更好。反之，如果把忧愁、悲哀、愤怒、惊恐等不良情绪带到餐桌上，则会影响食欲及食物的消化吸收，勉强进食，则会引起胃部胀满，对健康不利。可见，营造愉悦进餐环境非常重要。

　　华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授 黄连珍