据常州市中医院名中医张元兴主任介绍，他接诊过一个50多岁的肝硬化病人，每年端午前后都会发生莫名的昏睡情况，醒来后一切正常，一直没有找到原因，直到有一次这个病人昏睡了两三天都不醒，家人着急把他送到了医院，检查发现他的血氨值非常高，诱发了肝昏迷。
  医生询问后才得知，这个病人非常喜欢吃皮蛋，这次一下吃了三个。由于他有肝硬化，肝功能较差，皮蛋本身是高蛋白食物，又含有较多的氨，这两者都会引起血氨升高，从而诱发肝昏迷。家人这才恍然大悟，原来前面那么多次莫名的昏睡都是“皮蛋”惹的祸。张主任强调，这种情况非常危险，肝硬化病人一定要忌吃皮蛋。