以前农村乳腺癌发病率比城市要低很多，因为农村和城市食谱不一样，农村更多是素菜，特别是黄豆类，吃得比较多。而黄豆是一个确定对乳腺癌预防有好处的食品。所以建议现在的年轻女性朋友们，不妨学学自己奶奶那辈的人，多吃豆制品，豆浆、豆腐、豆干都是不错的选择。
流行病学里面已经看出，豆制品的消耗量和乳腺癌是成反比的，这也就是为什么亚洲国家比欧美国家的乳腺癌发病率要低，因为亚洲国家食物里面更多的有豆制品。而且，黄豆制品里有很多植物雌激素成分。植物雌激素跟动物、人体里面的雌激素还不一样，表现为双重功能。在我们人体里，当外源性雌激素和内源性雌激素（会引起肿瘤生长和发生）多的时候，植物雌激素就可以抵消它的作用，而当雌激素确实不够的时候，它也还能发挥激素应该有的作用。