看了最新一期健康时报评论《养生微信只能“微信”》（5月22日的健康时报头版），不禁感慨：终于有媒体说出了民众的迷惘与感受。

    这几年，充斥我们身边的健康资讯、养生信息实在太多了，电视、电台、报纸、杂志、网络、手机⋯⋯通过这些渠道输出的各种秘方、诀窍层出不穷，令人眼花缭乱。对此，很多朋友都向我表达过疑惑——“这些信息能不能信啊？”等等。

    面对如此多且鱼龙混杂的养生信息，除了要擦亮眼睛，选择客观、公信、权威、可靠的媒体，我们还要做到心中有数：真正在维持我们生命健康的都是极其便宜甚至不用花钱的东西，比如空气、水、一日三餐等。只是因为它们太容易得到了，所以也特别容易被忽视。殊不知，如果真能好好吃饭、好好走路、好好睡觉，很多亚健康问题都不再是问题，一些慢病也能得到有效调理。其中，好好吃饭是重中之重。

    让我们先来看看大家吃饭时最常做的事情：早饭时间紧，随便对付下，甚至不吃；中餐时，勤奋的学生哥边吃饭边看书；活没干完的人边吃饭边盯电脑；晚上时间稍多，有时间慢慢吃饭了，但一部分人吃得越来越晚。其实根据中医理论，你关注哪里，气血就会聚集到哪里，支持你运用消耗。如果我们吃饭时把主要精力投入到了嘴皮子上、大脑上，那么大部分的气血就会被分配去这里，少有供给肠胃消化的了，久之，肠胃自然出问题。所以，好好吃饭第一点：吃饭，就是吃饭。需要我们把所有的注意力放在吃饭上，其他的事情先放放。
如果能做到这一步，你就会发现：各种食物都有自己独特的味道，就算是一碗白米饭，仔细品味，也是香甜的。饭有饭的味，菜有菜的味，再也不会食不知味。慢慢的，你还会对各种食材有一个自己的体会。比如，某些东西食用后会觉得特别舒服：胃寒的人吃温性的食物会觉得暖和，湿热的人吃清凉祛湿的食物会觉得清爽，这就是身体告诉你的讯息。

    其次是怎么吃。大家都知道“细嚼慢咽”好，但“细嚼”到什么程度呢？最好是能够嚼成糊状，再慢慢咽下。大家可以试试，这说起来容易，做起来还真有些难——我自己曾经试过，稍硬的白米饭和各种蔬菜混合，每口需咀嚼45~50下才能完全嚼成糊状。这样做的好处有三：一是充分咀嚼，大大减轻了胃消化食物的负担；二是口腔中的唾液淀粉酶会先起到一定的消化作用，增加了食物营养的吸收利用率；三是不容易吃过量。狼吞虎咽，在还没觉得饱的时候就已经吃多了。细嚼慢咽有利于实现真正的八分饱。只要你真正按照这三种方法吃上几餐，就能体会到肠胃非常舒服的感觉了。