活动背景：近日，健康时报等媒体与雀巢全国优秀员工走进四川郫县唐昌竹瓦小学，进行了主题为“学营养塑人生，小校园大环境”的艺术节。活动邀请中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的张倩博士为学生和家长带来健康吃零食的讲座。

    又到了吃雪糕的季节，街边的冷饮店热闹起来，而雪糕又是孩子们夏天的最爱。可在讲座现场，张倩却给在场的家长和学生“当头一棒”：人造奶油雪糕是零食等级中最差的，不能经常吃。
“细心的父母在给孩子买奶油雪糕时会先看看配料表，有很多打着奶油旗号的雪糕根本就没有奶油，而是用食用植物油打造出来的。”张倩博士说。
    奶油是雪糕的重要原料之一，占原料总固形物30%以上。由于冰淇淋要保存一年以上，为了防止脂肪氧化，会添加稳定的氢化植物油。据调查显示，市面上约90%的冰淇淋以及80%的人造奶油中均检测出含有反式脂肪酸，长期食用会带来健康隐患。除此之外，甜蜜素等甜味剂和柠檬黄等色素用量超标也会成为雪糕的安全隐患。
    “零食不是不能吃，而是要选择健康的给孩子吃，适度健康地吃零食既是一种享受，又能提供一定量的能量和营养素。”张倩博士说。水果、酸奶、原味坚果等都第一等级的零食，在两餐之间给孩子适当加点餐，不仅缓解孩子的饥肠辘辘，提供蛋白质、脂肪等营养素，也可以防止他们正餐吃得过饱，造成肥胖。而且，水果清脆爽口，是夏季消暑解渴的不二选择。　　


相关阅读：雀巢一直致力于为相关各方创造价值的同时，也最大限度地为社会创造价值，此被称之为“创造共享价值”。儿童节前夕，雀巢公司为四川郫县唐昌竹瓦小学捐助了一套崭新的净水设备，并将有关水资源知识普及的国际性教育项目引入该校，通过寓教于乐，让学生从小就认识到水资源的珍贵以及水对人类生存的重要性。