甜面包含盐可能并不低
    中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员张倩：不要凭口感判断食物的钠含量的高低，有些钠含量较高的食品吃起来并不咸，比如面包和饼干。这是因为一方面糖的甜味会掩盖咸味，另一方面有些食物中含有一些其他形式的钠盐，如碳酸氢钠等，并没有咸味。此外，含盐调味品也要少用，6克盐大约相当于13克鸡精、30克味精、40克酱油、65克黄酱，如果烹饪菜肴时加入了上述调味料则要减少食盐用量。

别经常吃菜汤泡饭
    国家二级公共营养师王潍青：南方一些地区有汤泡饭的吃法，就是将米饭泡在菜汤中食用，觉得这样更易于消化，营养更好吸收，而事实上，结果却恰恰相反。汤泡饭饭少汤多，因为米饭软烂，很多人不好好咀嚼就咽下去了，长期吃易引起消化机能减弱，一大碗汤和饭吃下去，还会使肠胃负担加重，而且，菜汤中的盐与大量油脂也不利于健康。因此，尽量少吃汤泡饭。

黑木耳焯熟营养更好
    中国营养学会会员 张薇：吃干木耳前要先用温水泡发一下，然后再进行烹炒或煮汤。但我一般都会将泡发的木耳先用热水稍微焯一下，时间也不用太长，这样可以去除木耳本身的土腥味，其中富含的膳食纤维和木耳多糖的溶解度也会提高，营养更容易吸收。凉拌木耳是家里最常吃的凉菜，搭配洋葱，适合血脂高的人吃，木耳和其他蔬菜烹炒做卤，拌面条吃也不错。