英国食品化学杂志British food chemistry：海带能阻止身体吸收脂肪(2月，伊文编译)

　　看点：英国纽卡斯尔大学的研究人员发现，海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。

　　美国农业与食品化学期刊Journal of agricultural and food chemistry：发芽大蒜抗氧化剂含量更高(2月，赵铁钢编译)

　　看点：韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院的研究者发现：发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。

　　美国医学杂志JNM：测量双臂血压更为准确(2月，田鹤编译)

　　看点：美国马萨诸塞州总医院心血管和脑卒中护理研究所研究表明：测量血压时实际上应当测量双臂的血压值，才能更好的确定引发心血管疾病的风险因素。

　　睡眠期刊Sleep and Biological Rhythms：儿童常作恶噩梦成人后易患精神疾病(2月，刘峰编译)

　　看点：英国华威大学的学者发现：儿童在长期内经常做噩梦或夜惊频繁发作可能是他们今后出现心理疾病的早期预警信号。持续做噩梦的孩子在成长为青少年时患上精神病的风险会增大，如幻觉、思维中断或妄想。