术前一天不能吃东西，是有原因的。

　　因为在手术时，手术的刺激会使我们的胃肠功能减弱，吃进去的食物不容易被消化，会储存在胃肠道里。而在麻醉状态下时，很多生理反应和肌肉功能被抑制，人很容易恶心呕吐。在麻醉状态下，呕吐物能够顺利进入气管和肺部，将气管完全或不完全的堵住，人就被自己的呕吐物给“淹死”了。即使只是很少的呕吐物进入气管，没有导致气管堵塞，也有危险。

　　一旦患者在手术中出现反流误吸的情况，抢救起来非常困难。只有在当时发现后，立刻进行气管吸引，肺部支气管灌洗等紧急抢救措施，尽快把呕吐物从气管和肺部尽可能地都清理出来，才可能保住生命。

　　即便这样，也无法保证病人能顺利出院。因为人脑对缺氧相当敏感。国际上公认的大脑可承受的缺氧的时间是5分钟。而5分钟内要完成那么多抢救措施，几乎是不可能的。因此，反流误吸的抢救成功率是0.5%(可生存下来的)，而几乎100%的病人将留下大脑损伤，而具体出现什么样的和什么程度的后遗症，就要看反流误吸的严重程度和在抢救过程中对呕吐物的清理程度了。