番荔枝是什么?对于很多北方人来说，可能还不太了解。番荔枝是世界五大热带名果之一，因果实外表呈鳞目状，形似佛头，也被称为释迦果(如图)。虽然我国广东、海南、云南、广西、福建等地都有种植，但台湾台东是最大的番荔枝产地，出产的番荔枝品质非常好。

　　台湾的美食数不胜数，最令我难忘的就是各色热带水果，番荔枝、番石榴、莲雾、芭乐、凤梨……而我最钟情于味道香甜的番荔枝。为什么喜欢吃?除了美味的口感外，还跟这种水果的营养价值关系很大。

　　番荔枝营养丰富，除了糖含量较高外，果肉中含有16种氨基酸，其中包括7种人体必需氨基酸。而且，果实中含有多种矿质元素，钾、钙、镁、铁、锌等含量比较丰富。另外，清甜的果肉吃下去还有清喉润肺的作用。

　　番荔枝个头大小不一，但个个都比拳头大，虽然外表看起来坚硬如石头，但购买时不要随便用手去捏。台湾街头水果摊的老板告诉我们，番荔枝的外表看似坚硬，但里面却藏着一颗柔软的“心”，如果用手乱捏，第二天甚至就会烂掉。水果摊的商贩会很贴心地将水果切好，和勺子或叉子一同装在盒里，方便游客品尝。这不，切开一看，果然，番荔枝里面乳白色的果肉非常柔软，用勺子挖一口果肉吃，就像在吃浓香的冰激凌，清香甜美、滑嫩爽口。

　　福建、海南等南方地方比较容易吃到番荔枝，而北方很多超市中也有卖的，大家可以尝试一下。但是注意，番荔枝糖分含量高，不能多吃，糖尿病患者尤其要少吃。