邻居王阿姨到我家做客时说,总有些烦心事让她焦躁不安,晚上睡不着,白天还不停地出虚汗,焦虑感、烦躁感让她快发疯了。
我对她说平时多吃一些南瓜就能缓解她现在的焦虑情绪了。王阿姨一听,当我是在逗她,于是我便道出了我的缘由。中医认为,南瓜性温、味甘,无毒,入脾、胃经,能润肺益气。
清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜,主要就是因为南瓜有补中益气、清热解毒的功效,可以调治脾虚气弱、营养不良,舒缓紧张情绪、对抗抑郁情绪。
南瓜可做疙瘩汤吃,也可以炒着吃,蒸着吃,南瓜蒸鳕鱼就是一道非常不错的佳肴。
做法也不复杂,具体如下:可以取小南瓜1个,在中间位置切开,掏出内瓤,放入蒸锅内蒸10分钟;再将鳕鱼200克,洗干净切成小块状,加入适量海鲜酱拌匀,放入盘内,入蒸锅蒸5分钟,连汤倒入南瓜盅内,撒上葱姜末,再蒸2分钟即成。
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