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发刊日期:2014年01月20日> 总第1091期 > 08 > 新闻内容
心烦气燥多吃南瓜
北京中医药大学基础学院硕士 土晓明
发布时间:2014年01月20日  查看次数:  

 

  邻居王阿姨到我家做客时说,总有些烦心事让她焦躁不安,晚上睡不着,白天还不停地出虚汗,焦虑感、烦躁感让她快发疯了。

  我对她说平时多吃一些南瓜就能缓解她现在的焦虑情绪了。王阿姨一听,当我是在逗她,于是我便道出了我的缘由。中医认为,南瓜性温、味甘,无毒,入脾、胃经,能润肺益气。

  清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜,主要就是因为南瓜有补中益气、清热解毒的功效,可以调治脾虚气弱、营养不良,舒缓紧张情绪、对抗抑郁情绪。

  南瓜可做疙瘩汤吃,也可以炒着吃,蒸着吃,南瓜蒸鳕鱼就是一道非常不错的佳肴。

  做法也不复杂,具体如下:可以取小南瓜1个,在中间位置切开,掏出内瓤,放入蒸锅内蒸10分钟;再将鳕鱼200克,洗干净切成小块状,加入适量海鲜酱拌匀,放入盘内,入蒸锅蒸5分钟,连汤倒入南瓜盅内,撒上葱姜末,再蒸2分钟即成。

  图片由本版编辑摄

 

 

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