胃病是上班族的通病，而冬季又是胃病的高发期，对于忙碌的上班族来说，应该怎样来缓解胃部出现的不适呢?以下介绍几个简单的小方法。

　　测胃酸：餐前喝口醋 大部分的胃病和胃酸分泌有很大的关系，胃酸可以帮助消化，但过多的胃酸又会烧灼食道，损伤胃黏膜，导致各种胃病和反流性的食管炎、慢性咽炎等。因此，要预防胃病，就得防止胃酸过多。

　　怎么判断自己是否胃酸过多呢?可以做一个简单的胃酸自我测试，在餐前服用一汤匙的苹果醋或柠檬汁，如果饮用后胃灼热感减轻或消失，则说明胃酸分泌不足，平时可以通过在正餐时啜饮一小杯加水稀释过的苹果汁来助消化。如果饮用后反而使症状加重，则表示胃酸过多，应避免服用含盐酸的酵素。

　　缓解胃胀气：常喝大米汤 米汤又叫米油，性味甘平，具有益气、润燥、助消化、促进脂肪的吸收以及缓解胃肠胀气、胃灼热等作用，民间甚至还有“代母乳”、“赛参汤”等说法，可见米汤的营养价值之高。上班族如果经常感觉胃肠胀气，可以通过经常喝米汤来缓解。

　　准备适量的米，需要注意的是，最好是用留存有胚与糊粉层的米，少用精米，在淘洗米的时候不要用力反复搓洗，以最大程度地保留大米的营养成分。将米和水按1:5的比例下锅先浸泡30~60分钟，然后用大火煮沸约10分钟，转小火焖50分钟左右，滤掉米渣后放温喝就可以了。这个方法很简单，可以早上一次性把米汤熬好，然后用保温瓶盛好拿到单位喝，每天可经常喝。

　　助消化：喝三鲜消滞饮 上班族往往时间紧迫，因此吃饭时经常狼吞虎咽、边吃饭边喝汤或边吃饭边与人谈论事情，这很容易引起消化不良，此时，可经常喝三鲜消滞饮来帮助消化。

　　准备鲜山楂20克、鲜萝卜30克、鲜青橘皮6克和适量冰糖，首先将鲜山楂、鲜萝卜和鲜青橘皮分别洗净后切成细丝，放入锅中加水适量用大火烧开，然后转文火炖约30分钟，最后用干净的纱布把渣过滤后取汁，再加入冰糖继续煮沸就可以了。每次喝20~30毫升，每天3次，连饮3日为1个疗程，具有健脾行气、开胃消食等功效。

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　　不起眼的土豆很养胃

　　我非常推荐的养胃食物，就是很不起眼的土豆。土豆在西方被称为“第二面包”，它含有丰富的维生素C，不仅能提高胃黏膜的抵抗力，预防胃溃疡，还能促进已经发生的胃溃疡的愈合，一直以来被用来辅助治疗胃病和十二指肠球部溃疡。

　　推荐一款简单又美味的土豆点心——酸奶土豆泥。首先准备两个土豆，洗净后放锅里煮熟，然后剥皮碾成泥，倒入半杯酸奶，再加入适量的盐和胡椒粉调匀就可以了。还可以加入一点煮鸡蛋、火腿，有胃热的人可以放一些梨丁，萎缩性胃炎缺酸的可以加一点酸黄瓜丁等。

　　(王晓斋)