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发刊日期:2013年09月23日> 总第1059期 > 08 > 新闻内容
五味子配人参补气不上火
北京中医药大学博士 罗大伦
发布时间:2013年09月23日  查看次数:  

  眼下正是我国传统中药材五味子收获的时节,但是据报道,虽然辽宁鞍山五味子丰产,但由于国家对五味子烘干过程制定了新标准,不少五味子商贩都开始“转行”。另外,由于人工成本直线上涨,许多种植户不得不对树上的五味子“弃管”。

  中医认为五味子味酸而涩,气寒能敛肺经浮热,可化痰渗湿、降火,常被用来治疗口疮溃疡,其实在秋天里特别是对于有面色发白,动辄气喘,白天易出汗以及总感觉没有力气等症状的气虚患者来说它还有一个妙用,那就是用五味子、麦冬,与人参配伍成生脉饮饮用。

  体质虚弱的人,只要气候变化,季节更替,就立马问题百出,气虚便是一大症状。此时多数人都会选择用人参泡酒喝来补补气,拿两根生晒参,放在五十度左右的酒里,这样人参的药力在泡的过程中会不断释放进酒里,泡两个月左右,就可以喝了,这个方法虽好,但就是容易上火。此时如果用五味子、麦冬、人参做成生脉饮来调理,这个问题就迎刃而解了。

  这是因为麦冬是寒凉的,能制约人参的热,五味子可收敛心气,同时补肺和大肠。

  乾隆皇帝长年服用人参却不上火,用的就是这个方子。关于乾隆用药的比例我特意翻阅了清宫档案,大致的分量是人参一钱、麦冬两钱、五味子一钱,有的时候不要五味子,御医会根据比例调理分量,个别的时候麦冬会变到三钱或者一钱。这个方子乾隆用了以后认为非常好,于是长年服用,尤其是他老年的时候,更是坚持每天服用,一直到八十九岁驾崩。

  现在大家去任何一家药店,都可以见到生脉口服液,如果觉得心烦口渴、四肢无力、自汗不止,就可以买一盒,按照说明喝一点,症状很快就会得到缓解。因劳神过度,损伤了心气,出现心烦心慌、口干舌燥、四肢无力、动辄出汗、面色发白等情况也可以服用一点生脉饮来补养一下。需要注意的是服用时,最好不要服用萝卜,传统认为萝卜可以解人参的药性,这样人参就白吃了。

  另外,需要提醒的是,生脉饮有两种,一种是用人参来制作的,通常是红参,这个药性稍微大一些,效果比较好,主要是症状严重时用;另外一种是用党参制作的,这个在药盒上会有所标注,它的药力平缓一些,可以作保健用。

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