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发刊日期:2013年09月16日> 总第1057期 > 22 > 新闻内容
化疗期的饮食原则
李忠
发布时间:2013年09月16日  查看次数:  

  化疗使癌症患者更加虚弱。因此,化疗时怎么吃很重要。

  化疗前:补益气血,增强体质

  化疗前要补充营养,最好方法是多摄入蛋白质,多吃健脾补肾的食物。如红枣、山药、芝麻、龙眼肉、菠菜、鸡、鸭、猪肉、牛肉、鱼、蛋、奶等。可用黄芪、人参、当归、枸杞等炖汤。

  化疗中:按不同症状来选择饮食

  有消化道反应,主食以流食或半流食为主,比如五谷粥、面条等,同时多吃健脾开胃的食物。

  有头晕乏力等症状,多吃富含铁质的食物,如多吃猪肝、瘦肉、鱼、菠菜、金针菇、桂圆等。

  有上火的症状,要忌掉辛辣及油炸的食物,多吃新鲜蔬果。

  化疗后:新鲜食物助元气

  化疗后要多吃新鲜蔬果,如洋葱、茄子、萝卜、豆腐、茭白、菌类、海带、海参、紫菜、带鱼等都具备抗癌功效。

  摘自《李忠教授谈癌症病人怎么吃》,李忠著,广西科学技术出版社

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