素炒木耳

　　排毒第一

　　开会基本上处在相对封闭的场所，体内易积聚毒素。毒素残留在呼吸系统，就容易感冒、咳嗽;残留在胃肠道，人就有口气，还会偶发便秘、腹泻。这时候，如果工作餐里有素炒黑木耳，那就赶紧要一份吧!

　　其实，黑木耳是著名的山珍，有“素中之荤”之美誉。之所以能排毒，是因其含有植物胶质，有较强的吸附力，可有效清除体内垃圾和毒素。

　　银耳煲汤

　　养肝第一

　　春季需护肝，特别是代表委员们需长时间阅读材料，很伤眼睛，这样更需要注意调养肝脏。

　　建议大家常食银耳等养肝食品， 饭前来一碗甜甜的银耳汤，绝对是上佳之选。银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，又有“菌中之冠”的美称，富含天然植物胶质，长期食用可滋阴润肤。如果在家做，吃不完的银耳汤还可用来做银耳眼膜，可增加眼部弹性。

　　凉拌猫耳菜

　　补钙第一

　　猫耳菜算是一种常见的野菜了，其营养素含量极其丰富，特别是钙含量很高，是菠菜的2至3倍，虽然并不是所有蔬菜中含钙量最高的，但是它的草酸含量极低，的确是补钙的优选经济菜。

　　猫耳菜还有清热、解毒、凉血的功效，春季上火很常见，吃一周左右的凉拌猫耳菜，就可有所缓解。也可以素炒，且不宜放酱油，要用旺火快炒，时间过长易出黏液。