贵州产的黄色沙棘(有的带红晕)，表面带刺，剥开后里面是黄白色果肉，有黑色小籽，味道较酸，吃起来感觉有点涩。详见2012-09-05《健康时报》04版《推荐两个秋果王》

　　近日商务部传来一个好消息，经过多年的努力，中国产的沙棘跨过一道道门槛，顺利进入美国市场!我国有“沙棘王国”之称，占世界沙棘种植总面积的95%以上。

　　沙棘又叫醋柳、酸刺，是种小浆果类树种(胡颓子科沙棘属落叶灌木或小乔木)，耐旱、耐盐碱、抗风沙。中国沙棘为什么能打入美国?跟其树上结的黄色、橘黄色、红色或橘红色小浆果密切相关，这些小浆果有非常独特的营养价值，是名副其实的维生素宝库。

　　沙棘的生存环境恶劣，历经风吹雨打，练就了自己的“独门绝技”——合成多种营养和生物活性物质，既保护自己也为繁衍后代。初次吃鲜沙棘，可能会忍受不了那股酸味，除了有机酸含量丰富，极高的维生素C含量(在常见水果中，远高于山楂、猕猴桃、草莓、金橘等，仅次于鲜枣)也是口感酸的重要原因，吃一两沙棘，摄入的Vc能满足成人一天需要量，吃二两可起到预防慢病的作用。

　　沙棘维生素E含量在果树植物中名列前茅，尤其是提取出的沙棘油，VE含量极丰富。沙棘中含有丰富的抗氧化物质，譬如以SOD为首的多种抗氧化酶类，且活性较高;黄酮是沙棘中重要的活性成分之一，叶、果实及其制品沙棘油中都含有。

　　由于沙棘突出的营养与保健价值，被我国卫生部列入“药食两用”食物名录。我国是沙棘资源最为丰富的国家，目前市场上的沙棘产品也越来越多，沙棘饮料、沙棘果酱、沙棘黄酮片及沙棘油等。