关注理由：最难吃的食物是什么?最近，经过在微博上的激烈讨论，榴莲“战胜”臭豆腐，被网友评为最难吃的食物。很多人受不了榴莲的“臭味”，但作为水果皇后，其营养价值很高。下面看看营养师有哪些榴莲好吃法，营养又美味。

　　爽口——榴莲酸奶沙冰(营养与食品卫生学硕士 王翠霞)：虽说榴莲是“怪味食物”，但我却很喜欢吃。因为糖含量较高(含量达9.7%)，吃起来口感甜，而且富含维生素C、钙等维生素和矿物质。如果直接吃接受不了那种味道，夏天可以尝试用榴莲做冰沙吃，先将榴莲肉冷冻，然后做成刨冰，再与酸奶混合在一起，做好的水果冰沙爽口香甜，没有太浓重的“臭味”，大家可以尝试一下。

　　清甜——榴莲肉煲鸡汤(国家高级中式烹调师 高明和)：在泰国，榴莲常被用来当作病人和产后女性补养身体的补品，要说榴莲的好吃法，我推荐煲汤喝。完全不用担心汤会变“臭”，不仅如此，还增加了汤的香甜和鲜美的味道。将土鸡块、姜片、榴莲果肉和白色的瓤放入汤锅中，加足量水，大火煮10分钟，撇去表面浮沫，转小火煲煮一个小时左右，最后加入盐调味，转大火再煮一会就可以了。榴莲性热，有活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合女性食用。

　　营养——榴莲牛奶甜品(国家二级公共营养师 李 健)：夏天最大的好处就是可以吃很多美味的甜品，在港式甜品中，榴莲是不可或缺的食材。跟大家分享一道榴莲做的甜点，好吃又营养。将榴莲肉用勺子挖出，弄成球状，把西米放入滚水中煮熟，捞出过凉水。将食用冰块加工成碎冰沙，铺在碗底，加入煮好的西米和一些牛奶，把榴莲球放在最上面，吃的时候边吃边搅拌，非常好吃。