春天吃点桃花餐(中国烹饪协会西餐委员会理事 辛鸿钧)：春天桃花开，除了观赏，桃花还是道好食材。将新鲜桃花洗净，待粥熬好后，将桃花瓣放到粥底浸泡两分钟，桃花粥就做好了，味道清香，吃起来也有香甜味。另外，凉拌桃花也不错，桃花洗净控水，用盐、白糖及少许白醋拌匀，吃起来美味又清爽。另外，桃花也能蒸食，和玉米粉或面粉拌匀做成“菜坯”，再蒸熟即可。注意，不要随意采摘路边或受到污染的桃花。

　　烤南瓜香甜软嫩(国家二级公共营养师 高睡睡)：南瓜口感香甜，除了熬粥、炖汤、炒菜，还能烤着吃。将南瓜细的那头切下，切成一定厚度的大片，放在电饼铛中用中火烤。因为南瓜细的这端一般是实心的，烤出来不仅香甜软嫩，而且切成小块时瓜肉也不会散。烤南瓜早餐时可以吃，也可当甜点吃，健康营养。

　　解腻吃点蒸叶菜(国家高级中餐烹饪师 陈治锟)：不仅土豆、南瓜可以蒸食，各种叶菜也可蒸食(清洗干净后沥水，拌点面粉蒸熟)，口感清爽且减少了烹调油的食用量。另外，短时间蒸制，维生素C、维生素B2、叶黄素、胡萝卜素等营养素以及类黄酮、硫甙类等保健成分等损失较小。蒸菜制作方法简单，还有利于食物多样化，提高饱腹感。如果嫌味道淡，可蘸点酱料吃。

　　菠菜煎饼很美味(国家二级公共营养师 时 阳)：给大家推荐一款菠菜煎饼，老少皆宜，美味营养。将菠菜洗净用沸水焯烫，捞出晾凉，挤去水分后切碎;将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中加适量水、少许盐和香油，调成均匀的稀面糊;最后在平底锅中两面煎熟即可。菠菜、苋菜、番杏等草酸含量较高，焯烫可去掉大部分草酸，切碎后做煎饼，口感较好。