山西省肿瘤研究所近日发布消息，根据2009年抽样调查，及截止到2012年年底的跟踪调查数据显示，山西省每十万人的肿瘤发病率为202.41，死亡率为185，其中以胃癌的死亡率最高，成为山西恶性肿瘤患者第一杀手。

　　然而《2012中国肿瘤登记年报》显示，居全国恶性肿瘤发病和死亡第一位均是肺癌。这是什么原因呢?专家解释目前胃癌的确切发病原因还没有定论，不过这可能与当地的饮食习惯有关系。

　　山西省肿瘤研究所流行病室张永贞主任介绍，上世纪70年代时，省内高发癌症为食管癌，90年代后改变为胃癌。但一直以来山西的上消化道癌的发病率都很高。“在地域上看，太行山及其周边地区的食管癌的发病率一直是全世界最高，同时胃癌，贲门癌也高发。”山西省肿瘤医院普通外科翟刚主任说。当地主要种植小米，小麦产量相对较少。人们多喜爱吃热乎乎的“和子饭”，是一种以小米为主的热粥。然而烫食、热食会刺激食道、胃部等消化道黏膜，长期食用可能导致细胞癌变。另外有些县市因经济所限常以咸菜、酸菜佐食，除了缺乏营养，还会带来高盐饮食，这也是胃癌的诱因之一。

　　该院普通外科副主任医师马晋峰介绍，胃癌在发达地区国家的发病率逐年下降。日本自发明冰箱后，胃癌的发病率也明显下降。很多国人在进食时，不注意注意卫生清洁，进食一些变质或过期的食物，这些都会诱发胃肠道炎症，例如幽门螺旋杆菌感染。在胃癌防治上，我们应该向日本学习。在门诊推荐做胃镜检查时，多数患者不愿意做，即使胃疼得厉害。而日本民众对胃癌的科普知识了解较多，出现打嗝、酸水都会主动到医院做胃镜检查。

　　链接：早期胃癌治愈率可以达到90%，但在我国早期胃癌检出率只有10%。特别是40岁以上，在高危地区生活、家族中有消化道肿瘤患者、有胃溃疡病史、或被确认为幽门螺旋杆菌感染的人群应定期做胃内窥镜检查，做到早诊早治。另外，建议大众戒掉不好的饮食习惯，在饮食上倡导分餐制，避免交叉感染。详见2012年7月2日《健康时报》17版《六成胃癌因Hp感染》