三七，又称田七，有“金不换”的名头。在近来的中药涨价潮中，三七充当起了领涨者的角色，不光是单味三七，就连含有三七的中药如云南白药、片仔癀等也都曾先后大幅提价;市场上与三七有关的礼盒也越来越多。三七正在步步成为名副其实的“金不换”。

　　“现在三七产品这样多，且价格越来越高，是因为研究发现它的药用价值越来越多。”第三军医大学西南医院中西医结合科副主任张荣华教授说，三七最早只用于止血、凝血，有“止血神药”的美称，后来又发现其同样具有活血、化瘀的功能。而近年来的研究，更是极大地扩展了三七的应用泛围。

　　“生三七偏止血，熟三七偏补血”,张荣华介绍，治疗“血症”是三七的传统强项，有“止血不留瘀血，行血不伤新”的优点。云南白药在治疗跌打损伤方面享有盛誉，其最主要的成分之一正是三七。在西南医院中西医结合科，医生常让风湿患者口服生三七，以达到止痛的目的。

　　光是治跌打损伤还不足以让三七这么火，张荣华认为，三七在增强抵抗力，防治动脉硬化、脑梗塞、慢性肝病等方面的功效逐渐被发现，这才让它从医疗圈走向了保健领域，成为了保健品市场的宠儿。比如，因为三七与人参同属五加科，而且近年研究发现，三七与人参有很多成分上的相似，所以三七在补虚方面的功效渐为人们所重视。

　　“现在市场上有很多三七粉或三七片礼盒，这些是单味三七，每天3～5克就完全足够了。”张荣华说，还有一个经典的方子，就是三七和山楂按1：1配，再加入更高比例的决明子，一同打粉，每天分3次吃5～10克，对于防治高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病很有好处。

　　但要注意，三七不能吃得太多，否则跟人参一样，可能导致流鼻血、口干、躁动、失眠、便秘等中毒反应。

　　不过，张荣华也表示，尽管三七的作用越来越受重视，但它本身的价值仍然只属于中药里的“中产阶级”，远比人参、鹿茸等便宜。加之生长周期长，产量不稳，三七在药材市场的行情波动频繁，最高变化幅度可达十多倍。市场上三七产品较高的价格更多来自于产品附加值，而不是药材本身，消费者不要盲目因其价高而追捧。