药膳由于是药物与食品结合，易被人们接受，尤其适用于小儿。但小儿与成人不同，这是因为小儿处于不断成长发育阶段，脏腑娇嫩，“脾常不足，肺肾常虚”，这就是说小儿易出现胃肠道疾病及生长发育障碍，易患呼吸道感染。因此用药时要注意呵护脾胃，滋补肺肾。

　　小儿药膳应遵循可口，不油腻，易消化的原则。以下药膳可供参考。

　　益智健脑鸡 儿女小时候，家长最担心的一个是他的身体，另一个就是学习，市场上健脑的保健品不少，其实中医药膳也有办法。

　　取母鸡宰杀洗净，去内脏，剁成1寸见方的块，放入沸水中3分钟捞出。再放入蒸锅内，加葱、姜、酒、盐，再加枸杞子、山药、党参各30克，上笼蒸3小时。分数次吃鸡喝汤。枸杞子补肾健脑;党参益气抗疲劳;山药健脾胃，助消化，具有益智健脑及增强体力的作用。

　　健脾开胃肉 孩子不想吃饭是怎么回事?小儿这个年龄脏腑娇嫩，多半是因为脾胃不适，不妨做个山楂金橘饼。

　　将山楂肉15克焙干，研成细末，与金橘饼1只，山药30克加水文火共煮烂，冲入红糖15克，每日服1次。山楂有消食的功效，金橘饼能理气和胃，山药可以健脾，常用于小儿厌食症。

　　养血安神豆 养血对小儿也很重要，但很多养血的东西小孩常常不爱吃，但如果把补血之品做成他们喜爱的甜糕，效果肯定不错。

　　赤小豆250克洗净，放锅内加水煮烂，加入茯苓粉60克，珍珠粉3克及冰糖50克，再煮10分钟。每次吃1小碗。茯苓能健脾安神;珍珠安神定惊;赤小豆养血健脾。常用于小儿夜啼。