做了胃切除术的癌症患者，术后除了选择易消化的食物外，钙和铁的补充不能忽视。

　　因为术后患者很容易因为铁的吸收下降而导致贫血。所以每天的餐盘中要注意适量增加点铁含量高的食物，蔬果类包括菠菜、茄子、黑豆、金针菇、黑木耳、发菜、桑葚、葡萄、桃子、红枣，肉制品则可以选择肝脏类、红肉类和海鲜类等。

　　由于术后15%的患者会出现骨软化病，所以补钙也非常重要的。含钙较高的食品有各种豆制品、乳制品以及燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、菠菜、葫芦、韭菜、冬瓜等，某些坚果和种子类食品含钙量也很高，如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等，水果中则推荐食用橙子。

　　这里有个小窍门需要提示大家，一些蔬菜如菠菜、苋菜等含有草酸，这会影响钙的吸收。对于这类含草酸较高的蔬菜，食用前不妨先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水然后再吃。