燕麦用高压锅煮
　　国家二级公共营养师黄琪：燕麦中的β-葡聚糖有利于降低胆固醇、血糖以及增强身体免疫力。燕麦黏度越大，β-葡聚糖含量越高，所以把燕麦煮成粥或糊食用，营养保健效果更好。建议选购未经压扁的燕麦粒，用高压锅煮食。购买时一定要看清配料表，选购纯燕麦，最好选β-葡聚糖含量高的(有些包装上会标示)。
　　柠檬皮能做酱吃
　　国家一级营养师刘玮：柠檬泡水喝很好，而皮也可做酱。将柠檬片洗净，加少量盐和水，煮20分钟后去掉果肉和透明果皮。将剩下的柠檬皮多洗几遍，加水打成泥。最后加适量糖，熬煮至凝胶状，放凉后放入冰箱保存即可。
　　寒冬时节吃柚子
　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽：虽然寒冬来临，但总感觉口鼻干燥。建议多吃柚子，水分大，而能量和血糖生成指数不高，另外，富含维生素C、钾、膳食纤维、有机酸及橙皮苷等，老少皆宜，三高人群也适合经常食用。
　　煮红薯配橄榄油
　　国家二级公共营养师钱多多：红薯富含膳食纤维，润肠功效好，但如何让红薯更加美味呢?我的方法：将红薯煮熟后淋少许初榨橄榄油再吃，风味更佳，润肠效果也更好。冬天代替部分主