老火靓汤嘌呤高
中国营养联盟高级讲师徐静：“老火靓汤”虽然好喝，但嘌呤含量高，痛风及慢性病患者要少喝。如何煲好汤，提醒大家注意：首先要清淡，少放盐;其次，煲汤不是时间越长越好，肉汤一般煲1小时左右即可;另外，因为嘌呤是水溶性的，煲汤前把肉用沸水焯一下，可减少嘌呤含量。
盖浇饭油盐超标
国家高级中餐烹饪师肖宾：盖浇饭是种很受欢迎的中式快餐，但从营养和健康的角度来看，现在外面很多餐馆的盖浇饭味道较重，存在油盐超标的问题，而且蔬菜的量很少、品种单一，不宜长期当午餐或晚餐吃。
热牛奶的小技巧
国家二级公共营养师孙丽洁：天气冷，有些人会用小奶锅热袋装牛奶喝，但牛奶煮沸后，其中的一些营养物质会被破坏。建议热奶时，把奶倒入玻璃杯等容器内，然后放入盛有80℃左右热水的锅中，用水温慢慢温热即可。
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