2012年10月20日是第16个世界骨质疏松日，值此全球钙制剂领先品牌——钙尔奇进入中国20周年之际，钙尔奇携手骨质疏松关爱大使郎平(右)、北京协和医院临床营养科主任医师于康(左)、辉瑞健康药物部蔡宝光(中)及来自全国各地的20名消费者“信赖大使”，在北京居庸关长城共同启动“骨动中国，撑起信赖的长城”大型主题活动。
　　房奴、车奴们每月都自觉还银行债，却没多少人每天给身体还钙债。“身体每天大约需要800毫克钙，而饮食摄入只有400毫克左右，这是营养学会和卫生部公布的数据，遵照这个标准，多年来我坚持每天补钙。”在“骨动中国，撑起信赖的长城”主题活动上，著名排球教练、“骨质疏松关爱大使”郎平、北京协和医院临床营养科主任医师于康透露了他们的健骨秘笈。
　　骨头汤和自来水含钙量相当
　　其实缺钙问题不仅中国有，全球普遍存在钙不足，但是中国老百姓吃的钙量少更是突出的，那差距这么大的原因，于康总结了一些文献的报道大概有以下几个方面。
　　第一是中国人均老百姓的奶制品的摄入量太低，全国只有22毫升/人/天，差不多是欧美标准的三十几分之一，这是很大的差距。
　　第二是大家日常的饮食里头有一些影响钙的因素存在，比如说我们吃很多的菠菜、茭白里头有很多的草酸，现在很多年轻人喝咖啡和浓茶也可能影响钙的吸收。
　　第三个，我们很多的钙是来自于植物性，比如豆浆、豆腐，它的补钙效率比奶制品相对弱很多。
　　于康说，实际上我们老百姓现在各个年龄层摄入的钙量比国家标准少一半，这个事绝不是今天才有的，已经持续了相当之长的时间了。
　　一些古老的传统也可能有影响，比如一直有人说喝点骨头汤能补钙，实际上什么也补不进去，骨头汤的钙和自来水的钙是一个水平，都是100克里含两毫克的钙，即使把骨头全弄碎了，煮烂了，加了醋也就是从两毫克到四毫克，这是被很多研究证实了的。
　　硬骨头少不了
　　晒太阳和运动
　　前中国国家女子排球队主教练、钙尔奇“骨质疏松关爱大使”郎平介绍，外国运动员的骨质都很好，这与他们的饮食有很大的关系。“我女儿也是在美国长大的，她的饮食结构完全不一样。从小喝奶就和喝水一样，我都控制不住她，吃面包要加起司，平时就说，妈我饿了要喝奶，所以她现在骨头特别硬。”郎平说。
　　郎平还介绍，她母亲年龄比较大了，但20多年来一直补钙，效果特别明显。三年前，一次下大雪，老太太骑自行车买菜，从车上摔下来了，起来后什么事都没有，近两年摔了好几次跟头，也一点事没有。当然，她不仅服钙片，也很注重喝酸奶、吃蔬菜、晒太阳等来促进钙的吸收。
　　晒太阳对补钙来说非常重要，“中国女排就会找特好的天去爬长城，规定不许戴帽子，实在怕晒黑了涂点防晒霜，这样才能真正补钙。”郎平说。
　　于康介绍，只吃钙片并不能强健骨头，还需要补充维生素D和K，它的作用用一句简单的话形容就是：它把你吸收进去的钙放到骨骼里头去了。因为我们吸收钙的目的是增加骨里的骨量，既要吸收又要搬到骨头里，这就需要维生素D和K。
　　维生素K有两大来源，一个主要是吃进去，还有一少部分是肠道细菌合成的。吃什么呢?就是绿叶蔬菜，比如像生菜、芥菜、紫色甘蓝都可以，吃其它的蔬菜也是可取的，所以每天摄取四五百克蔬菜在补钙上是有意义的。而维生素D除了药补外，更多的可以从晒太阳中获得。
　　运动是利于长骨头的，包括骨头长得粗，长得壮，减少今后跌倒发生的可能。另外运动也不单纯就是为了骨头，比如说对心脏有帮助;很多女孩说运动能控制体重，对瘦身有帮助，其实对心理也有帮助，一个愿意运动的孩子心理是很阳光的。
　　25岁就开始补钙
　　是给老年存款
　　在25岁以前就开始补钙，是为了存储更多的钙，就像往钱包里多放钞票，把极限值提得更高。但是超过25或者30岁以后骨量一定是下降的，不管是男是女，或者处在什么状态下。
　　但是补钙的同时还要减少钙的丢失，这个减少丢失有一个需要强调的地方，就是它需要有很多辅助钙吸收的东西放进去，包括前面提到的维生素D和K，当然，它可能还包括其他方面的作用。
　　于康说，我觉得，即使到了中老年以后再补钙也还是有用的，单纯补钙不够，就要强调围绕着钙吸收利用方面的措施来加强，所以这时补钙，就是要求围绕着一个综合的手段来进行。
　　对于哺乳期的母亲和孕产妇，摄入的钙量要比一般人提高些，每天提高一二百毫克，那单靠奶制品是不够的，会不耐受。而且会因为蛋白质过高，使钙流失，这种情况下，一定要在医生指导下，在正常吃饭喝牛奶的基础上，选择钙制剂作为添加和补充，不至于造成钙超标。