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发刊日期:2012年10月15日> 总第965期 > 09 > 新闻内容
吃对了,男人更年轻
健康时报实习记者 汪 明 IC供图
发布时间:2012年10月15日  查看次数:  


  指导专家:洪忠新, 北京友谊医院营养科主任
  《中国好声音》火了,哈林(庾澄庆)也更红了。
  外貌越来越年轻的哈林日前在微博上公布了自己的菜单:“我的营养餐:鸡肉,鲔(wěi)鱼,蛋,南瓜,生菜都是水煮的配上海鲜蔬菜汤。主食是全麦面包或五谷米或荞麦面。高营养低调味!一周五天,周末随便吃。你办得到吗?”网友纷纷感叹,难怪哈林看上去很年轻,保养得好。
  从营养学角度看,鸡肉中含有钙、磷、铁及丰富的维生素,具有保健功效;鲔鱼体内含有很多维生素E,以及微量元素硒,具有延缓衰老的功能;蛋中的蛋白质由氨基酸组成,含量很高,而精子除了水分大部分都是氨基酸;南瓜不仅营养丰富,自身含有的特殊营养成分还可以增强机体免疫力,防止血管动脉硬化;生菜富含维生素E,多摄取能促进血液循环,有助于保持年轻。
  北京友谊医院营养科医生洪忠新看了哈林这个营养餐单后表示,这个食谱粗细搭配、干稀搭配、海陆空搭配,富含了各种营养。水煮通常盐油少,减少了脂肪和钠的摄入量,有利于保持身材,同时有效预防了慢性非传染病,如高血压、肥胖症、糖尿病等。粗粮中含有膳食纤维、维生素、矿物质,可以预防便秘,促进新陈代谢,增加体质,延缓衰老。全麦可预防心血管疾病,荞麦中含有丰富膳食纤维,具有很好的营养保健作用。”
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